Trả lời: Măng và giò chả là những thực phẩm dễ bị tẩm hóa chất để bảo quản hoặc tăng hương vị, đặc biệt trong dịp cận Tết. Ví dụ, măng khô có thể được xử lý bằng lưu huỳnh trong quá trình sấy để chống ẩm mốc hoặc ngâm hóa chất để làm trắng, […]

Trứng là một thực phẩm lành mạnh, giàu protein và chứa nhiều acid amin thiết yếu. Lòng trắng trứng không chứa chất béo, giàu khoáng chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Lòng đỏ trứng ít protein hơn lòng trắng, nhưng lại chứa phần lớn các vitamin A, B6, B12 và D, canxi, folate và […]

Trả lời: Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 g thịt gà chứa 199 kcalo, 20,3 g protein, 4,3 g chất béo và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong 100 g thịt vịt có 267 kcalo, 7,3 g chất béo, 17,8 g protein, 76 mg cholesterol, vitamin và […]

Trả lời: Thói quen đứng, ngồi bàn hay ngồi bệt trên chiếu tùy thuộc vào văn hóa, điều kiện kinh tế, số lượng người và sở thích. Thông thường, trong buổi liên hoan, ăn cỗ, nhiều gia đình sẽ trải chiếu ngồi quây quần. Còn trong bữa ăn gia đình, mọi người thường ngồi bàn […]

Trả lời: Nhiều người bị mệt mỏi, choáng váng, đau đầu sau khi ngủ dậy hoặc sau vài tiếng uống rượu mới thấm mệt được gọi là say nguội. Tình trạng say nguội phụ thuộc số lượng rượu uống và nồng độ cồn (ethanol) trong rượu. Trung bình mất khoảng một giờ để cơ thể […]

Trả lời: Thời gian một bữa ăn nhanh hay chậm còn tùy thuộc vào hoàn cảnh, thói quen. Tuy nhiên, khi ăn quá nhanh, bạn thường không nhai kỹ thức ăn, làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Điều này có thể gây đầy hơi, chướng bụng, đau hoặc khó tiêu, thậm chí rối loạn […]

Trả lời: Cánh gà, đặc biệt khi tẩm ướp, là món ăn yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, thực phẩm chiên rán chứa nhiều dầu mỡ, không tốt cho sự phát triển của trẻ. Cánh gà cũng chứa nhiều cholesterol, nên hạn chế ăn. Nếu thích, bạn nên bỏ phần […]

Nhai là một hành động sinh lý tự nhiên, giúp nghiền thức ăn thành các mảnh nhỏ và trộn đều với nước bọt để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nhai một bên khi ăn là thói quen thường thấy ở nhiều người. Điều này tưởng chừng vô hại nhưng có thể là nguyên nhân […]

Cha anh, 79 tuổi, đang sống tại Đông Anh, bị di chứng nặng sau đột quỵ, hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của người khác. Cụ còn mắc viêm phổi và nhiều bệnh nền. Tình trạng này đòi hỏi phải liên tục được xoay trở, vỗ rung vật lý trị liệu, phòng viêm […]